On sort une assiette Moustiers du vaisselier pour dresser une table de fête, et au moment du débarrassage, le réflexe est de la glisser dans le lave-vaisselle avec le reste. C’est là que les ennuis commencent. La faïence de Moustiers, qu’elle soit ancienne ou produite dans un atelier contemporain, réagit mal aux détergents concentrés et aux cycles à haute température. Voici comment nettoyer et entretenir ces pièces sans altérer leur décor ni leur glaçure.
Détergents modernes et glaçure de faïence Moustiers : une incompatibilité chimique
Les liquides vaisselle « ultra dégraissants » et les nettoyants multi-usages alcalins posent un problème concret sur les faïences à décor peint. Leur pH élevé, combiné à une eau très chaude, attaque la glaçure et fait pâlir les oxydes colorés qui donnent aux assiettes Moustiers leurs bleus, leurs jaunes et leurs verts caractéristiques.
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Sur une faïence ancienne du XVIIIe siècle, la couche d’émail est souvent plus fine et plus poreuse que sur une pièce industrielle moderne. Un détergent concentré pénètre les micro-fissures de l’émail et dégrade progressivement le décor par en dessous, sans que les dégâts soient visibles immédiatement.
Même les pièces contemporaines produites par des ateliers de Moustiers-Sainte-Marie méritent cette précaution. Les décors peints à la main utilisent des pigments cuits à des températures spécifiques, et leur résistance chimique n’a rien à voir avec celle d’une assiette en porcelaine industrielle émaillée sous pression.
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Lavage à la main d’une assiette en faïence de Moustiers : le protocole qui fonctionne
On lave une assiette Moustiers à la main, sans exception. Pas de demi-mesure, pas de « programme délicat » au lave-vaisselle. Les retours de collectionneurs et de restaurateurs convergent sur ce point : le lave-vaisselle provoque des voiles blancs et des micro-rayures, même sur un cycle court.
Matériel et produit adaptés
- Une bassine d’eau tiède (jamais brûlante) avec quelques gouttes de savon de Marseille liquide ou de savon noir dilué, à pH neutre ou légèrement acide
- Une éponge douce ou un chiffon en coton blanc, sans face abrasive, sans grattoir intégré
- Un torchon en lin ou en coton propre pour le séchage immédiat, afin d’éviter les traces de calcaire
On trempe brièvement l’assiette, on frotte avec des mouvements circulaires légers, on rince à l’eau claire tiède, et on essuie dans la foulée. Ne laissez jamais une faïence de Moustiers tremper longtemps : l’eau s’infiltre par les zones où l’émail est usé et peut provoquer des taches d’humidité en profondeur.
Taches tenaces sur faïence ancienne
Pour les dépôts de thé, de café ou de graisse incrustée, on applique une pâte de bicarbonate de soude mélangé à un peu d’eau, qu’on laisse agir quelques minutes avant de frotter doucement. Le bicarbonate est légèrement abrasif, mais bien moins agressif qu’un tampon à récurer.
Le vinaigre blanc dilué dans de l’eau tiède fonctionne contre le tartre. On évite cependant de le laisser en contact prolongé avec un décor peint, car son acidité peut ternir certains pigments sur les pièces très anciennes. Les retours varient sur ce point selon l’état de la glaçure.
Entretien des décors peints et des dorures sur faïence de Moustiers
Les assiettes Moustiers les plus précieuses portent des décors grotesques, des scènes mythologiques ou des motifs floraux rehaussés de filets dorés. Ces éléments sont les premiers à souffrir d’un entretien inadapté.
La faïence dorée ou peinte à la main ne doit jamais subir le contact d’un tampon abrasif. Même une éponge « douce » côté vert raye les dorures en quelques lavages. On utilise exclusivement le côté mousse ou un chiffon.
Pour les pièces à décor doré, on supprime aussi l’eau de Javel et l’eau oxygénée, parfois recommandées sur la faïence blanche. Ces produits oxydants attaquent les feuilles d’or et les lustres métalliques appliqués sur l’émail.

Stockage et manipulation des assiettes Moustiers entre deux utilisations
Le nettoyage ne représente qu’une partie du problème. Beaucoup de dégradations surviennent pendant le rangement, quand on empile les assiettes directement les unes sur les autres.
- Intercaler un feutre textile, un disque de feutrine ou une feuille de papier de soie entre chaque assiette pour éviter les frottements entre glaçures
- Ranger les pièces verticalement dans un ratelier si l’espace le permet, ce qui supprime le poids d’empilement
- Stocker dans un endroit sec, à température stable, loin d’une source de chaleur directe (radiateur, conduit de cheminée)
- Manipuler toujours à deux mains, en saisissant le marli (le bord) plutôt que le centre, pour répartir la pression
Une assiette Moustiers ancienne avec un émail craquelé est particulièrement vulnérable à l’humidité. Si on la stocke dans un vaisselier contre un mur extérieur mal isolé, la condensation s’infiltre par le réseau de craquelures et provoque des taches brunes irréversibles.
Restauration d’une assiette Moustiers fêlée ou ébréchée
Avant de tenter quoi que ce soit sur une pièce ancienne de valeur, on évalue d’abord si l’assiette mérite une estimation par un spécialiste. Les faïences de Moustiers du XVIIIe siècle peuvent représenter un lot recherché par les collectionneurs, et une restauration maladroite fait chuter leur prix.
L’astuce du lait bouilli, souvent citée pour les fêlures, consiste à faire tremper la pièce dans du lait entier ou à la faire bouillir dedans pendant une quarantaine de minutes. La caséine du lait comble partiellement les micro-fissures et redonne un aspect uniforme à la surface. Cette méthode convient aux pièces d’usage courant, pas aux objets de collection.
Pour une restauration professionnelle, les ateliers spécialisés utilisent des résines époxy et des colles adaptées à la céramique. Le nettoyage préalable de la zone à restaurer doit être délicat pour ne pas compromettre l’adhérence de ces produits.
Les assiettes Moustiers traversent les siècles quand on respecte leur fragilité. Un savon doux, de l’eau tiède, un séchage immédiat et un rangement soigné suffisent à préserver leur décor. Le reste, c’est surtout une question de réflexes à perdre : ranger le lave-vaisselle et le produit dégraissant au fond du placard quand on sort la faïence.

